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Dicas para saber se o ovo está fresco

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Se, por agitação de um ovo, ouvir um tipo de respingo, isto indica que o tubo interior é bastante grande, é claro e aguado. Quando um óvulo começa a deixar de ser legal, o bloco é movido dentro.

Cascar

Quebrar um ovo em um prato. Ovos frescos são reconhecidos por sua cúpula gema bem centrado no branco. Se a gema é plana e clara está disperso, o ovo e ter algum tempo e devem ser bem cozinhados.

Flutuar

Coloque o ovo em um copo com água. Ovos muito frescos vai afundar completamente. Os ovos de cerca de sete dias começam a subir para a superfície, com o lado arredondado. Se o ovo flutua, significa ter pelo menos 21 dias. Isto é porque a câmara de ar é tão grande que torna o ovo sobe.

Lightproof

Segurar o ovo na frente de uma fonte de luz intensa. Ovos frescos e crus são translúcidas. Virando o ovo em qualquer direção, a gema permanece sempre no centro. Com a passagem do tempo, a gema começa a mover.

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