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Conseils pour savoir si l'oeuf est frais

huevos-3Secouez

Si en secouant un oeuf, entendre une sorte de projection, ce qui indique que le tube intérieur est assez grand, est clair et aqueux. Lorsque l'ovule commence à cesser d'être cool, le pad est déplacé à l'intérieur.

Cascar

Cassez un œuf dans une assiette. Les œufs frais sont identifiés par leur dôme jaune bien centré dans le blanc. Si le jaune est plat et dégagé est dispersé, l'œuf et avoir du temps et doit être bien cuit.

Flotter

Placez l'oeuf dans un grand verre avec de l'eau. Oeufs très frais vont couler complètement. Les œufs de environ sept jours commencent à remonter à la surface avec le côté arrondi vers le haut. Si l'oeuf flotte, des moyens ayant au moins 21 jours. C'est parce que la chambre à air est si grand que cela rend l'oeuf s'élève.

Lightproof

Maintenir l'oeuf devant une source de lumière puissante. Les oeufs frais et crus sont translucides. Tourner l'œuf dans n'importe quelle direction, le jaune reste toujours au centre. Avec le passage du temps, le jaune commence à se déplacer.

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