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Recette Oeufs brouillés avec la saveur de la mer

8,Juin, 2013   //   Par: Rafael Camacho   //   Recettes  // 

BRuno Oteiza

Oeufs brouillés avec la saveur de la mer est la cuisine de Bruno Oteiza suggestion.

Ingrédients
  • – Pour 2 personnes:
  • 3 oeufs
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 gousse d'ail
  • une poignée de mer spaghetti algues
  • 2 cuillères à soupe d'oursin viande
  • l'huile d'olive
  • sel
  • 1 guindilla pointe
  • cayenne
  • persil haché
  • vinaigrette
Elaboration

Conduite las patatas, couper en fines tranches et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pour 12-15 minutes.
Mettez le jaune d'oeuf dans un bol et condiméntala avec un peu de paprika et un peu de vinaigrette. Briser le jaune et bien mélanger. Resérvala.
Hacher finement l'ail et dóralo dans une poêle avec un filet d'huile et une pincée de piment. Intègre le hérisson et spaghetti mer. Fry bien. Ajouter une pincée de sel et le persil haché. Réservation.
Faire frire les œufs dans de l'huile chaude, de sorte que les faits ne sont pas trop.
Placez les pommes de terre sur les plaques. Répartir sur eux l'oursin et sauté d'algues et, enfin, mettre les oeufs frits.
Au moment de servir, casse les œufs et bien mélanger. Réparti sur une petite quantité d'œuf que vous aviez réservé et saupoudrer de persil haché.

Conseils

Astuce: améliorer un jaune d'œuf si vous avez déjà beaucoup de goût, mais nous avons aussi la possibilité de le promouvoir dans 2 aspects importants tels que la couleur et la saveur. Et cela va nous atteindre en ajoutant une pincée de paprika et un filet de vinaigrette. Essayez-le et laissez-moi savoir.

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