• Abonnieren Sie unseren RSS-Feed

Vorsichtsmaßnahmen und Pflege mit Ei

Wie man richtig sparen und ob sie frisch sind?
Eier sollten immer kühl gelagert werden, und ihre Dauer beträgt etwa 28 Tage nach der Verlegung. Sie gelten als besonders frisch, wenn Begriff begrenzt den Verbrauch zu 9 Tage.

Es ist ratsam, verbrauchen nur diejenigen, die in der Schale sind sehr sauber (sin Fäkalien) und ungebrochen, denn wenn diese Schutzbarriere beschädigt, der Eintrag von Keimen ist gesichert.
Dies ist sehr wichtig zu prüfen,, da das Ei kann ein Träger von Krankheitserregern wie Salmonellen sein (enteritidis), Escherichia coli y estafilococos, deren Hauptsymptome in unserem Körper sind die Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt.

_DSC0165Jetzt, auch zu berücksichtigen,, zu erkennen, ob sie frisch sind oder nicht. Hierfür gibt es verschiedene Methoden, zB:

bereits gekocht und schneiden vertikal, desto mehr konzentrierte sich das Eigelb frischer das Ei, die mehr von dieser Seite weniger cool wird.

wenn sie in Wasser und Öl eingetaucht (ganze) Wenn das Ei auf den Boden des Behälters, ist, dass diese frisch. Wenn Sie sich intermediär, kann schon eine Woche haben, aber wenn Flotte ist irgendwie cool. Dies geschieht, weil die Luftkammer (Raum zwischen der Schale und dem klaren, gebildet durch Schutzmembranen) zunimmt, wenn die Tage vergehen, mehr Luftkammer, das Ei schwimmt und älter ist.

wenn das rohe Ei Teil, gilt als alt, als seine klaren ist sehr flüssig, sehr flüssig und Dotter ist abgeflacht und inkonsequent.

Was ist das Ei-Cholesterin-Verhältnis?
Seit vielen Jahren der Verzehr von Eiern wurde eingeschränkt, in diesen Diäten zu behandeln und zu verhindern, hoher Cholesterinspiegel und Herz-Kreislauf-Erkrankung.
Intake wurde beschränkt 2 die 3 maximalen Einheiten pro Woche.

Jetzt, nach mehreren wissenschaftlichen Studien, Diese Empfehlungen wurden geändert und wurden verbannt.
Es wurde gefunden, dass, wenn eine negative Wirkung auf den Cholesterinspiegel ist die Beziehung zwischen dem Verzehr von gesättigten Fettsäuren und ungesättigten am Cholesterin, wie irrtümlich angenommen,.
Gesättigte Fette sind diejenigen, die die Erhöhung der Cholesterinspiegel im Blut zu bestimmen. Die neuere Forschung hat, dass das Essen ein Ei pro Tag gezeigt, hat keinen Einfluss auf den Cholesterinspiegel, immer im Rahmen der gesunden und ausgewogenen Ernährung, plus der Zugabe von täglichen Übung.

_DSC0172Auch ist es wichtig, genau zu wissen, dass die Lecithin und ungesättigte Fette enthält Eigelb verringern intestinale Resorption von Cholesterin in unserem Körper.
Daher sollte klarstellen, dass Profis aktualisiert Einheit kann täglich Ei verzehrt werden, wenn es eine gute Gesundheit.

Wir schließen daraus, zu wissen, dass es viele Faktoren, die den Cholesterinspiegel erhöhen, und alle schlechten Gewohnheiten in Bezug, so sind diese ungesunden Gewohnheiten und Bräuche geändert werden muss und nicht die Einschränkung von einem Lebensmittel so gesund wie Ei.

Eier sind die häufigste Ursache von Salmonellose, die Ursache ist in der Regel Reste von Hühnermist, die an der Schale befestigt werden kann, wenn sie in Kontakt mit der Innenseite und wenn man roh. Der schlimmste Fehler, den Sie machen können, ist ein Ei waschen und speichern mehrere Tage zu essen. Dadurch kann der Eintritt von Keimen, die Lebensmittel kontaminieren und, wahrscheinlich, Diner auf die Gesundheit auswirken. Muss im Kühlschrank aufbewahrt werden Websites: ein Ei in der Regel bricht mit der gleichen Geschwindigkeit an einem Tag, wenn bei Raumtemperatur vorgelegt, das gleiche Ei im Kühlschrank platziert 4 Tage. Eier können mehrere Monate eingefroren werden,. Es gibt Eier in den Markt pasteurizados.Las Behörden in den einzelnen Ländern oft spezifischen Vorschriften über die Kennzeichnung von Eiern in der Schale der Eier, so dass der Verbraucher über den Status und Herkunft der Eierverbrauch informiert.

Vorsichtsmaßnahmen bei der erworbenen
Vorsichtsmaßnahmen für den Kauf:

Kaufen Sie keine Eier, die Risse in der Schale haben.
Muss in Behältern gekauft werden (Kartons allgemein: hueveras) belüftet mit ihren Indikationen und Verbraucher Etiketten.
Kaufen Sie keine Eier in der Schale bleibt misstrauisch.

Vorsichtsmaßnahmen für die Aufbewahrung
Die Vorkehrungen zu treffen sind:
_DSC0104

Das Ei wird beibehalten, max, drei Wochen im wärmsten Teil des Kühlschranks.
Sollte mit der Spitze nach unten gelagert werden.
Es sollte gereinigt werden, deutlich weniger Wasser, muss intakt gelassen werden (wenn zum Zeitpunkt gekocht werden).

Eier sind in der Lage, die andere Nahrungsmittelgerüche: geschützt werden müssen.
Idealerweise nicht speichern sie in der Kühlschranktür: seine Bewegung stört das Eigelb und Pausen. Seine Position ist in.
Keine angeschlagene Eier über einen Tag gespeichert.

Vorsichtsmaßnahmen in der Küche
Bei der Handhabung der Zubereitung von Speisen sollten Sie die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:

Seien Sie vorsichtig beim Verzehr von Eiern, die Risse in der Schale haben.
Saubere Eier vor usarlos.Tener Sorgfalt, um alle Spuren der durchsichtigen Hülle oder Eigelb zu entfernen, sobald geöffnet.
Halten Sie nicht eine offene Ei aus dem Kühlschrank.
Halten Sie das Ei in einem kalten, vor allem im Sommer, negativ ist, daß die Eier über gehalten 25 Grad Celsius. Hitze beschleunigt seine Verwesung.

Uso de Cookies

Diese Seite benutzt Cookies, damit Sie die beste Nutzer-Erfahrung zu haben,. Wenn Sie weiterhin zu durchsuchen Sie sind die Zustimmung zur Annahme der oben genannten Cookies und Akzeptanz unserer política de Cookies, klicken Sie auf den Link für weitere Informationen. Ok