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Ovos cubanos

8,Junho, 2013   //   Por: rafael camacho   //   Receitas  // 

huevos-a-la-cubanaingredientes

– 8 ovos

– 4 tomates

– 2 cebolas

– 1 pimenta

– 2 colheres de sopa de amido de milho

– 1/2 o leche

– óleo

– pimenta

– salsa

– sal

Em um calor panela uma colher de sopa de óleo e frite a cebola na mesma, em fatias finas anteriormente, Limpo pimenta verde sem sementes e cortado em fatias por cerca de 5 atas.

Quando vemos que a cebola começar a dourar, coloque o amido de milho em uma panela e misture com um pouco de leite para fazer uma pasta lisa. O que sobrou dele derramar leite no molho, juntamente com farinha de milho. Deixe ferver, mexendo até engrossar. Em seguida, adicione o tomate ralado e um pouco de sal e pimenta.

Fomos então ao fogo, que tampe a panela e deixe ferver por 10 atas, mexendo ocasionalmente.

Além ferver ovos 10 atas. O deixe esfriar, a casca e corte em dois. Nós os colocamos em uma tigela com a ponta para baixo e despeje o molho por cima previamente preparado, salsa um pouco acima.

Fonte: Receitas para a data

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