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Cuban Eggs

8,Juni, 2013   //   Von: rafael camacho   //   Rezepte  // 

huevos-a-la-cubanaZutaten

– 8 Eier

– 4 Tomaten

– 2 Zwiebeln

– 1 Pfeffer

– 2 Esslöffel Stärkemehl

– 1/2 die leche

– Öl

– Pfeffer

– Petersilie

– Salz

In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebel darin, vorher in dünne Scheiben geschnitten, Saubere grüne Paprika entkernt und in Scheiben schneiden etwa 5 Minuten.

Wenn wir sehen, dass die Zwiebel braun beginnt, setzen Speisestärke in einen Topf geben und mischen mit ein wenig Milch zu einer glatten Paste machen. Was ist davon übrig gießen Milch in die Sauce, zusammen mit Maismehl. Lassen Sie es kochen, rühren, bis verdickt. Dann fügen Sie die geriebenen Tomaten und ein wenig Salz und Pfeffer.

Wir gingen dann das Feuer, wir decken Sie die Pfanne und kochen für 10 Minuten, gelegentlich umrühren.

Neben einem Eier kochen 10 Minuten. Die abkühlen lassen, die schälen und in zwei. Wir stellen sie in einer Schüssel mit der Spitze nach unten und mit der Sauce über zuvor vorbereitet, Petersilie ein wenig über.

Quelle: Rezepte to date

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