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O valor nutritivo do ovo


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O ovo é um grampo na dieta. Ele tem um teor elevado de nutrientes tais como proteína, vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais, que são aqueles que nosso corpo não produz, por si só e, portanto, devem ser fornecidos na dieta.

Dois ovos médios (sobre 100 gramas de porção comestível) é considerada uma porção. Eles fornecem o 7% calorias diárias necessárias e proteínas de alto valor biológico, nomeadamente, necessária e facilmente assimilado pelo organismo.

O ovo contém nenhum carboidrato, a energia que vem dos lipídios fornece, ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, principalmente (o que é benéfico para a saúde cardiovascular). Também contém antioxidantes ovo (Selênio, Vitaminas E, carotenóides) ácido fólico e colina, necessário _DSC0110para o bom funcionamento do corpo.

Ovo fresco, inteiro, bruto

Valor nutricional por 100 g
Energia 150 kcal 650 kJ
Carboidratos 0.0 g
Fats 10.6 g
Proteínas 12.6 g
Água 75 g
Vitamina A 140 mg (16%)
Tiamina (Mora. B1) 0.66 mg (51%)
Riboflavina (Mora. B2) 0.5 mg (33%)
O ácido pantotênico (B5) 1.4 mg (28%)
O ácido fólico (Mora. B9) 44 mg (11%)
Futebol 50 mg (5%)
Ferro 1.2 mg (10%)
Magnésio 10 mg (3%)
Fósforo 172 mg (25%)
Potássio 126 mg (3%)
Zinco 1.0 mg (10%)
Colina 225 mg
Colesterol 424 mg
% CDR diaria para adultos.

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