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10 Dicas para o consumo de ovos

_DSC01261. Evite lavar o ovo antes de salvar, eliminando sua proteção natural. É aconselhável lavar apenas alguns segundos antes de usar.

2. Preferencialmente manter o ovo num recipiente fechado, de modo que este não absorve várias odor.

3. Use ovos que levam mais tempo na geladeira antes do fresco, nomeadamente, rodar.

4. Ou ovos sujos não devem ser usados ​​porque, se houve contaminação por bactérias na concha, podem facilmente entrar nos entalhes.

5. O invólucro não deve ser misturado com o conteúdo do ovo, a evitar a contaminação.

6. Antes de preparar o ovo, deve lavar os utensílios que vai usar para cozinhar.

7. Pratos feitos com ovos crus ou mal cozidos, devem ser consumidos imediatamente ou manter refrigerado.

8. Pratos preparados com ovos não devem ser deixados de fora de refrigeração por mais de uma hora.

9. Para garantir que as bactérias mortes no ovo, que devem ser cozidos até que o branco é completamente "coagulado" ou cozido ea gema é espessa o suficiente ou "grosso". Os pratos com os ovos devem ser cozidos a uma temperatura superior de 65 ° C durante 3 1/2 atas.

10. Os ovos ovos preparados na hora não se misturam com previamente desenvolvido. Sobras Os ovos devem ser descartados e recipientes devem ser lavados foram perfeitamente bem antes de colocar preparada.

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