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Partie: "Recettes"

Champignons d'oeufs

8,Juin,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

ingrédients champi§ones-al-huevo

– 8 gros champignons

– 8 oeufs

– 4 gousses d'ail

– fromage râpé 1 pilule bouillon de légumes

– persil haché

D'abord nettoyer les champignons et les couper tige, ne laissant que la coquille. Nous les avons mis dans un plat allant au four et mettre dans chaque coquille d'oeuf. Nous préchauffer le four à 150 º.

Outre, Hacher l'ail et le mélanger avec le persil et les légumes cube de bouillon émietté. Bien mélanger et arroser les champignons avec ce mélange.

Dernier, mettre du fromage râpé sur le dessus de chaque oeuf et cuire au four environ 4 minutes à 150 º. Nous servons le temps.

Source: Recette quotidien

Oeufs cubains

8,Juin,2013   //   Par: Rafael Camacho   //   Recettes  // 

huevos-a-la-cubanaingrédients

– 8 oeufs

– 4 tomates

– 2 oignons

– 1 poivre

– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

– 1/2 l leche

– huile

– poivre

– persil

– sel

Dans une casserole chaleur d'une cuillère à soupe d'huile et faire revenir l'oignon dans le, préalablement émincés, Nettoyez le poivron vert épépiné et coupé en tranches d'environ 5 minutes.

Quand on voit que l'oignon commence à dorer, mettre la fécule de maïs dans une casserole et mélanger avec un peu de lait pour faire une pâte lisse. Qu'est-ce qu'il en reste verser le lait dans la sauce, avec la maïzena. Laisser bouillir, en remuant jusqu'à épaississement. Ensuite, ajoutez les tomates râpées et un peu de sel et de poivre.

Nous sommes allés ensuite le feu, nous couvrir la casserole et faire bouillir pendant 10 minutes, en remuant de temps.

Outre ébullition oeufs 10 minutes. Le laisser refroidir, les éplucher et les couper en deux. Nous mettons les dans un bol avec la pointe vers le bas et verser la sauce sur préalablement préparé, persil un peu au-dessus.

Source: Recettes à ce jour

Recette Oeufs brouillés avec la saveur de la mer

8,Juin,2013   //   Par: Rafael Camacho   //   Recettes  // 

BRuno Oteiza

Oeufs brouillés avec la saveur de la mer est la cuisine de Bruno Oteiza suggestion.

Ingrédients
  • – Pour 2 personnes:
  • 3 oeufs
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 gousse d'ail
  • une poignée de mer spaghetti algues
  • 2 cuillères à soupe d'oursin viande
  • l'huile d'olive
  • sel
  • 1 guindilla pointe
  • cayenne
  • persil haché
  • vinaigrette
Elaboration

Conduite las patatas, couper en fines tranches et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile pour 12-15 minutes.
Mettez le jaune d'oeuf dans un bol et condiméntala avec un peu de paprika et un peu de vinaigrette. Briser le jaune et bien mélanger. Resérvala.
Hacher finement l'ail et dóralo dans une poêle avec un filet d'huile et une pincée de piment. Intègre le hérisson et spaghetti mer. Fry bien. Ajouter une pincée de sel et le persil haché. Réservation.
Faire frire les œufs dans de l'huile chaude, de sorte que les faits ne sont pas trop.
Placez les pommes de terre sur les plaques. Répartir sur eux l'oursin et sauté d'algues et, enfin, mettre les oeufs frits.
Au moment de servir, casse les œufs et bien mélanger. Réparti sur une petite quantité d'œuf que vous aviez réservé et saupoudrer de persil haché.

Conseils

Astuce: améliorer un jaune d'œuf si vous avez déjà beaucoup de goût, mais nous avons aussi la possibilité de le promouvoir dans 2 aspects importants tels que la couleur et la saveur. Et cela va nous atteindre en ajoutant une pincée de paprika et un filet de vinaigrette. Essayez-le et laissez-moi savoir.

Casserole d'asperges

15,Mai,2013   //   Par: Rafael Camacho   //   Recettes  // 

CAZUEL~1Ingrédients

400 g asperges

2 ail

1 oignon

2 tranches de pain

1 cuillère à café de paprika

1 Le vinaigre de cuillère à café

huile d'olive extra virgen

4 oeufs

sel

Préparation

  1. Première revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive extra vierge, et quand l'or est retiré. On fait de même avec les gousses d'ail et les tranches de pain. Il ajoute un peu d'eau et passé à travers un mélangeur ou un mortier pour obtenir une pâte.
  2. Pendant ce temps, hacher les asperges et jetez la partie la plus difficile. Retirer la casserole du pétrole où la sauce est faite et autorisée seulement légèrement, comme si l'on devait faire une omelette, et là faire sauter les asperges.
  3. Quand bien sauté, ajouter la concassée, et quand il commence à bouillir, ajoutez la cuillère à café de paprika et le vinaigre. Sel corrigé et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit bien espesita.
  4. Enfin frire un mangeur d'oeufs, asperges servi ensemble et profiter.

SOURCE: lasrecetademama

casserole d'oeufs aux poireaux

14,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

Ingrédients 1 Dinersoeufs

1 poireau

15 gr de beurre et un peu plus pour graisser

noix de muscade

1 oeuf

sel et poivre

Préparation:

Diviser le poireau en deux sur la longueur et les couper en lanières nas. Gaine

beurre dans une poêle et faire revenir les poireaux et laisser mijoter 5 minutes, retrait.

Assaisonner avec le sel, poivre et la muscade. Mélangez bien et versez 2 cuillères à soupe

d'eau chaude et laisser mijoter 20 minutes. En attendant, préchauffer

le four à 180 ° C et la graisse d'un pot d'argile ou d'un bol, avec

beurre. Versez les poireaux, puis versez l'oeuf et plus

hornéelo 4 minutes. Éteindre le four, Couvrir le plat de papier d'aluminium et

laisser dans le four pour 2 minutes. Retirer le rôle, et servir

Oeufs brouillés

13,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

INGREDIENTSREVUELTOS

– 4 oeufs
– 4 cuillères à soupe de lait ou d'eau
– l'huile d'olive

Pour faire un bon oeufs brouillés, besoin des ingrédients suivants: quatre oeufs, quatre cuillères à soupe de lait entier ou de l'eau (correspond à une cuillère à soupe par oeuf, si nous varions les montants que nous devons prendre en compte ce rapport) et de l'huile d'olive. Comme ingrédients supplémentaires que nous pouvons utiliser pour goûter ont chacun: fromage râpé, oignon haché, tomates hachées, herbes hachées, champignons, jambon…etc.

La première chose à faire est, casser les oeufs et versez dans un bol. Nous ajoutons quatre cuillères à soupe de lait (cela va rendre le séjour plus doux brouillés) et bien battre à l'aide de tiges métalliques, de sorte que les deux composants sont bien mélangés.

Nous mettons un peu d'huile d'olive extra vierge dans une poêle (Tournesol peut mettre, olive mais vous donnera plus de saveur) et faire chauffer à feu moyen. Il est important que le feu n'est pas trop fort pour que l'oeuf et le lait ne sont pas séparés. Ajouter battu avant qu'il huevo junto a la leche y una pincée de sel. Nous restons dispersés casserole d'oeufs jusqu'à ce qu'ils commencent à être installés.

Actuellement, ajouter les ingrédients que nous voulons (un peu de fromage râpé, un peu d'oignon haché, jambon cuit haché, crevettes décortiquées…etc. Le principe que nous voulons ou tout simplement l'œuf à sécher). Avec une cuillère en bois, oeufs dese remuer les extrémités vers le centre.

Mélanger les œufs et remuer doucement jusqu'à ce que légèrement humide (mais pas crue ou liquide) et collecter dans le centre de la poêle. Nous éteignons le feu et laisser quelques minutes de cette façon, repos, avec leur propre chaleur de la casserole.

Lorsqu'il sera pleinement réalisé, Oeufs brouillés servi sur un plateau avec des chips, une salade fraîche, frire les légumes rôtis…. le goût de chacun.

SOURCE: cocinacongusto

Les oeufs durs au curry

13,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

alcurriINGREDIENTS

– 1/2 oignon
– 8 cuillères à soupe de lait écrémé
– 1 curry de cuillère à café
– 2 oeufs à la coque
– sel
– poivre
– 1 Pizca de fécule de maïs

Dans une casserole, et feu moyen, faire revenir l'oignon avec la moitié du lait au cours de 10 minutes, , En remuant.
Ajouter la fécule de maïs et le reste du lait, agiter vigoureusement, Salez, poivrez et versez le curry. Coupez les œufs durs en tranches et les disposer sur un plateau. Verser la sauce sur le dessus.

SOURCE: recetascongusto

Huevos a la flamenca

13,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

huevosflamenca

INGREDIENTS

– 500 g de tomates
– 500 g de patatas
– 250 g ciboulette
– 80 g guisantes
– 60 g de jambon
– 50 g chorizo
– 20 g poivron
– 2 ail
– 2 oeufs
– 1 à soupe de vinaigre
– 1 à thé de sel
– L'huile d'olive
– 1 paprika pointe
– 1 paprika pointe

Pour préparer la recette des œufs flamenco besoin de divers ingrédients: 500 grammes de tomates mûres, 500 g de pommes de terre, 250 grammes d'oignon, 80 grammes de pois (nous pouvons utiliser la gelée, frais ou en conserve), 60 grammes de jambon, 50 grammes rondelles de chorizo ​​coupé, 20 grammes de poivron rouge (cet ingrédient est facultatif), deux gousses d'ail, deux oeufs, une cuillère à soupe de vinaigre, un petit sel, l'huile d'olive (besoin d'assez puisque certains l'utilisent pour la friture), une touche de paprika et d'autres épices.

La première étape sera de préparer les petits pois. Si vous êtes le surgelé, nous avons mis de l'eau dans une casserole et chauffer. Une fois qu'il est en ébullition, ajouter les petits pois pendant dix minutes. Au fil du temps, les égoutter et réserver. Inversement, se son de Lata, devrait rien faire de plus.
Puis, Peler les oignons et les hacher finement. Verser l'huile d'olive dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Puis ajoutez l'oignon avec un peu de sel et le conserver pendant dix minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit transparent.
En attendant, Pelez l'ail et les couper en tranches. Ce qui précède ajouter à la casserole (avec l'oignon) et faire revenir à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé (une quinzaine de minutes, le veinte).
Il est temps de préparer la tomate. Si en conserve ou frits, le laisser tel quel, au contraire si elle est naturelle, couper en deux, nous enlever les graines et avait une râpe, jeter la peau. J'ai réservé.
Quand on voit l'oignon et l'est à un, couper les saucisses et les ajouter à la poêle avec le paprika et épicé, mélanger et maintenir une minute dans la cuve. verser un peu de vinaigre et laisser tourner vers le feu d'une minute, ajoutant enfin tomate. Retirez-vous et laissez-passer à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes ou en petits cubes. Dans une casserole versez beaucoup d'huile d'olive (vous preferimos, Tournesol peut être utilisé sans problème) et chauffé, il, en ajoutant ensuite les pommes de terre. Le faire frire à feu moyen et quand nous les sortons d'or, les placer sur du papier absorbant pour absorber tout le surplus d'huile. Nous prenons un peu de sel et réserver.
De l'autre côté, ajouter à pois de tomates poêle, jambon coupé en morceaux, poivron coupé, Remuez bien et laissez sur feu moyen.
Dans une autre casserole, huile d'olive chaude, Je fais frire les œufs et ajouter une pincée de sel.
Il est temps de monter le plat. Nous pouvons le faire de plusieurs façons, mais si nous avons des pots en argile individuelles regarder mieux. Nous mettons dans les puces de base pots, sauce tomate avec du chorizo, petits pois, enfin mettre oeuf jambon et frites sur toute la hauteur.
Les œufs de la Communauté flamande, est très riche plat doit être servi chaud.

SOURCE: recetascongusto

Sauce carbonara à l'oeuf

12,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

SalsaCarbonaraConHuevoCarbonara avec l'oeuf sauce Ingrédients:

-2 oeufs
-1 oignon
-100g de lard
-150g de parmesan
-300Crème ml pour la cuisson
-de poivre noir du sol
-Origan
-Huile et sel

Préparation:

D'abord couper l'amende à l'oignon et un Minutillo salearemos dans une casserole avec la moitié aeite sur Ope.

Lorsqu'il est réglé sur une couleur transparente ajouter le lard aux oignons à dorer également. De l'autre côté, cogemos un bol, bien battre les oeufs et ajouter la crème et le parmesan pour épaissir la sauce, battre et mélanger très bien. Puis nous prenons le contenu chaud de la casserole et ajouter au bol, et mélanger bien tous.

Por dernier, nous ajoutons une touche de sel, Pimienta y orégano y ya tenemos lista nuestra receta de Carbonara avec sauce oeuf.

SOURCE: salsacarbonara

 

Comment faire cuire un œuf?

9,Mai,2013   //   Par: administrateur   //   Recettes  // 

huevos-fritosNous mettons à ébullition dans une petite poêle antiadhésive huile abondante.

Quand l'huile est chaude, mais pas trop, cascamos un œuf et l'a jeté à la casserole. Il Assaisonner avec le sel et l'œuf avec une cuillère à soupe ou une écumoire, nous prenons le côté de l'huile et nous allons lancer sur œuf, de sorte que l'huile de friture et couvrira le jaune d'oeuf, jusqu'à blanchâtre, mais le jaune est difficile. La claire doit être bien doré.

Une fois que nous avons l'oeuf sur le plat, nous retirer de la poêle avec le tamis, but de faire des frites potentiels évidents que nous nous retrouvons dans la casserole. Laisser égoutter l'œuf et placer sur une plaque.

SOURCE: recetasdiarias

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