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Apartado de: "Noticias"

Desde Huevos Camacho Granja San Rafael queremos dar a todos las gracias

13,Abr,2015   //   Por: admin   //   Noticias  // 
2016-certificate_ifsGracias a todos.
Clientes, proveedores, trabajadores, amigos y colaboradores. El esfuerzo, la experiencia y el saber hacer, ha sido bien valorado.
A la vista de los resultados obtenidos en la reciente auditoria llevada a cabo por SGS, nos complace informarles que el sistema de gestión de Granja San Rafael SL se ajusta a los requisitos de International Food Estándar (IFS).
La obtención de dicha certificación de la cual estamos orgullosos, nos compromete a esforzarnos cada día en los altos compromisos de  calidad y seguridad alimentaria que siempre buscamos.

Granja San Rafael consigue la certificación IFS y mejora la trazabilidad con la puesta en marcha de su propia fábrica de piensos

24,Mar,2015   //   Por: admin   //   Noticias  // 

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Granja San Rafael ha acometido en los últimos meses importantes mejoras de la producción de huevos frescos. Por un lado han conseguido la certificación IFS que confiere a la organización un sello que garantiza la calidad de su marca. Las normas IFS se basan en la creciente demanda de los consumidores y las exigencias a nivel legal sobre los productos. Para ello se adoptan auditorías sobre el control de calidad uniforme y estándar de la seguridad alimentaria.

No son muchas las empresas del sector en España que disponga de estos tipos de controles de calidad a las que Granja San Rafael – Huevos Camacho ya está certificada.

Granja San Rafael además ha acometido unas importantes reformas en su estructura productiva con la que mejoran la trazabilidad con la inclusión de la fábrica de piensos compuestos que adquirieron el verano del año pasado. La fábrica que formaba parte de la antigua Pecuaria Marciense, ha sido acondicionada y se han incorporado nueva maquinaria que permite la automatización de toda la fabricación.

La fábrica elabora todos los piensos necesarios para las gallinas ponedoras y además aprovechando su capacidad de producción obtiene alimentos para otros tipos de ganado, acorde a las necesidades de sus clientes y a base de fórmulas indicadas por expertos en nutrición animal y veterinarios.

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Otra línea de negocio que Granja San Rafael está incidiendo en especial interés es la venta de productos zoosanitarios y veterinarios especializados para mascotas, animales de compañía y ganaderos. Siendo nuestras instalaciones un centro ganadero autorizado por la Junta de Andalucía para la dispensación de medicamentos para animales.

La tienda es centro distribuidor de piensos y cereales de fabricación propia como de la firma Nanta y Pavo para alimentación de competición de caballos.

Nuestra empresa adquiere las instalaciones de Pecuaria Marciense para ampliar su línea de negocio

30,Jun,2014   //   Por: admin   //   Noticias  // 

panoramica-exterior-entradaGranja San Rafael, ha adquirido las instalaciones de la central lechera, con el fin de ampliar y mejorar su línea de negocio en alimentación animal, productos y servicios ganaderos.

PECUARIAMARCIENSE-2239PECUARIAMARCIENSE-2046La empresa pretende con esta adquisición, utilizar las infraestructuras existentes, después de una profunda remodelación, para la elaboración y venta de piensos compuestos y la potenciación de la tienda, que ya disponía la cooperativa para la venta tanto a profesionales, como al por menor de productos ganaderos, aunque no descartan reactivar el negocio de productos lácteos si se dieran las condiciones para retomar esta actividad.

Granja San Rafael, va a convertir estas instalaciones en un centro ganadero de referencia en la comarca y para ello han llegado a acuerdos con importantes empresas de distribución de piensos, laboratorios y veterinarios, para suministrar sus productos y servicios una vez reformada y adecuadas las instalaciones que hoy son ocupadas por Pecuaria.

PECUARIAMARCIENSE-2229PECUARIAMARCIENSE-2035Pecuaria Marciense, conocida por todos como la cooperativa de la leche “La Marchenera”, se ha visto abocada en los últimos meses a su cierre, ya que muchos ganaderos que la conformaban han dejado la actividad, unos por jubilación sin cambio generacional , otros por dificultades económicas por los precios de la leche en origen, la competencia incluso desleal de las grandes superficies y entrada en los mercados de leche de otros países que hacía que sus explotaciones no cubriesen las mínimas necesidades para su sustento.

Granja San Rafael quiere agradecer la labor de todos los ganaderos que han pertenecido a Pecuaria Marciense en estos casi 40 años de existencia y que asentaron las bases de la economía ganadera de nuestro pueblo. Así mismo quiere hacer saber que sus puertas estarán siempre abiertas y a su disposición en todo lo que necesiten para que todos se sigan sintiendo como en su propia casa.

Nuestra empresa en el programa de cocina. Cómetelo

10,Abr,2014   //   Por: admin   //   Noticias  // 

El programa de cocina que dirige en presenta Enrique Sánchez, cocinó con los huevos de nuestra empresa el plato de ayer 9 de Abril. Y el reportaje en el que pudimos hablar de nuestro producto. Damos las gracias a Canal Sur y a este programa por tener la deferencia con nuestra casa que lo único que intenta es producir un producto de calidad aunando experiencia, tecnología, alimentación, cuidados y mimos con nuestros animales, verdaderos artífices de lo que somos. Gracias por confiar en HUEVOS CAMACHO, GRANJA SAN RAFAEL.

 

¿Qué beneficios tiene la clara de huevo?

8,Jun,2013   //   Por: admin   //   Noticias  // 

¿Qué beneficios tiene la clara de huevo?Hasta ahora, siempre habíamos escuchado que los huevos había que incluirnos en nuestra dieta, pero siempre con moderación, puesto que el consumo masivo de los mismos podía influir de forma negativa en la tasa de colesterol.

Sin embargo, un estudio reciente elaborado por Zhipeng Yu, catedrático de la Universidad de Jlin (China), ha venido a demostrar que la clara de huevo es un estupendo aliado para mantener ‘a raya’ nuestra salud arterial. Eso sí, siempre consumidos con moderación. Por tanto, ya no debemos de tener tanto miedo a consumir este producto tan importante en nuestra cocina. Y es que si lo pensamos bien, son numerosos los platos, tanto dulces como salados, los que emplean este producto para su confección.

Cocinar el huevo a alta temperatura mantiene mejor las propiedades del mismo

El estudio anteriormente citado, fue presentado en el último Congreso de la Sociedad Americana de Química. Durante su conferencia, Yu explicó que “nuestra investigación sugiere que puede ser otra razón para denominarlo ‘el increíble, y comestible huevo’’.  Tenemos evidencia procedente del laboratorio de que una sustancia de la clara del huevo, un péptido, es decir, uno de los bloques de las proteínas, reduce la tensión arterial más o menos como una dosis baja de Captopril, un fármaco antihipertensivo”.

Para que este hecho no quedará en una simple charla, durante la conferencia se llevó a cabo una presentación en la que emplearon el citado péptido en unas ratas de laboratorio que habían desarrollado hipertensión. Tras alimentarlas con esta sustancia, las mismas presentaron una disminución en sus cifras de tensión arterial. Esta disminución era muy parecida a la que se obtiene ingiriendo el medicamento Captopril, y sin desarrollar ningún efecto secundario.

Mantienen sus propiedades

Si algo tiene de bueno el empleo de los huevos para nuestra cocina y salud es que el calor no altera las propiedades de esta molécula. Así pues,  los huevos mantienen sus propiedades incluso después de cocinarlos. Con respecto a este tema, cabe señalar que, otro estudio publicado recientemente también ha afirmado que la proteína, tras freír el huevo, mostraba una mayor capacidad para reducir la tensión que si el huevo estaba cocido. Por tanto, si se decide emplear este producto para reducir la tensión arterial, nada mejor que consumirlos fritos.

A lo anteriormente citado cabe añadir que la sustancia citada por los especialistas también puede funcionar como medicamento, sin embargo, se recomienda que si desea llevar a cabo esta práctica para mejorar la salud, especialmente en personas que sufren la mencionada dolencia, lo consulten antes con su médico, por si esta práctica pudiera resultar perjudicial en otro sentido.

Fuente: Gastronomika

El instituto del huevo convoca un concurso audiovisual sobre el huevo

8,Jun,2013   //   Por: admin   //   Noticias  // 

II PREMIO DE COMUNICACIÓN AUDIOVISUAL SOBRE EL HUEVO DEL _DSC0121
INSTITUTO DE ESTUDIOS DEL HUEVO
Convocatoria: El Instituto de Estudios del Huevo convoca el II Concurso de Comunicación
Audiovisual (cortos, animaciones, etc) sobre el huevo como elemento protagonista del trabajo.
BASES Y CONDICIONES:
1- Naturaleza de los trabajos y temática:
Se podrá presentar al concurso cualquier tipo de trabajo audiovisual en formato vídeo que deberá
contener o expresar información sobre alguno de los siguientes temas:
– la importancia del huevo como alimento
– bondades y beneficios del huevo
– el huevo como alimento saludable
– ventajas del huevo en la dieta
– consejos de conservación del huevo
– ventajas del huevo en la cocina
– uso adecuado del huevo en la cocina
– el sector productor del huevo (producción, comercialización, cadena de valor…)
o cualquier otro tema que fomente el adecuado conocimiento y uso de este alimento.
Se puede encontrar la información necesaria para realizar el trabajo sobre el huevo en las páginas
web:
– www.institutohuevo.com
– www.huevo.org.es
– www.huevito.es
Se valorará positivamente la originalidad del trabajo, la coherencia con el tema propuesto la
claridad en su exposición y las posibilidades de divulgación del contenido que ofrece.2- Participantes:Podrá participar en el concurso cualquier persona que presente un trabajo propio que no haya sido premiado en otro concurso. Los participantes deberán ser mayores de edad (+ 18 años) con nacionalidad española o extranjera con residencia en España.

El número de trabajos que se pueden presentar por participante es ilimitado.
3- Premio:
El premio al mejor trabajo audiovisual sobre el huevo consistirá en una dotación económica de
1.000 euros y un diploma acreditativo del mismo, así como su publicación en la web del Instituto
y la consecuente difusión tras la obtención del premio en Internet y los medios de comunicación.
4- Requisitos que deben de cumplir los trabajos:
– Los trabajos deberán ser presentados en formato digital.
– La duración máxima de los vídeos deberá ser de 3 minutos.
– El vídeo no puede ser una versión reducida de otro trabajo realizado con anterioridad a
esta convocatoria y no puede haber ganado ningún otro concurso.
– Los trabajos de vídeo o animación debe ser creados en formato digital. El tamaño final del
archivo tiene que tener un máximo de 300 Mb.
– Los formatos admitidos son WMV, MOV, AVI, MPEG y FLV.
– En el caso de que los audiovisuales tengan locución se utilizará el español como idioma.
5- Cómo participar:
– Los trabajos deberán ser presentados en formato digital y se deberá indicar el título del
trabajo y una breve sinopsis del mismo. Junto con el trabajo será necesario presentar el
formulario de inscripción anexo y que está además disponible en la web
www.institutohuevo.com.
– Tanto el formulario como el trabajo se podrá enviar:
 Al apartado de correos del Instituto de Estudios del Huevo: Apdo. de correos
3383, CP: 28080 de Madrid.
 A la dirección de correo electrónico institutohuevo@institutohuevo.com con un
enlace para la descarga del trabajo

6- Plazos y fechas:
– Se podrán enviar los trabajos hasta el 15 de Julio de 2013.
– El jurado se reunirá a lo largo del mes de septiembre para fallar el concurso y se
comunicará al ganador de manera inmediata.
– El Premio se entregará en el acto que el IEH celebra en Madrid en el mes de octubre de
2013 en conmemoración al Día Mundial del Huevo.
7- Evaluación:
El jurado estará compuesto por:
– 2 Miembros del Consejo Asesor del IEH.
– 2 Miembros de la Junta Directiva del IEH.
– 3 Miembros del Comité de Comunicación del IEH.
CONSIDERACIONES GENERALES:
– La participación en el concurso supone la aceptación de estas bases.
– Cada trabajo se registrará a nombre de la persona física que figure en los datos de la ficha
de inscripción, siendo ésta la beneficiaria del premio que se le pudiera otorgar. La
organización presupone que dicha persona posee los derechos sobre la obra presentada,
por lo que no asume ninguna responsabilidad derivada en este extremo por parte de los
concursantes.
– El ganador del premio concederá al Instituto de Estudios del Huevo los derechos de
distribuir, difundir y exhibir las imágenes presentadas, que en ningún caso se explotarán
comercialmente, en cualquier medio audiovisual sin necesidad de aviso por la concesión de
tal derecho, aunque siempre se indicará el autor del trabajo.
– Los datos de los participantes y de los ganadores serán tratados con la máxima
confidencialidad y de conformidad con las disposiciones de la Ley Orgánica 15/99 del 13
de diciembre, de protección de datos personales.
En Madrid, a 20 de febrero de 2013

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